โปรแกรม Baking and Pastry Arts Management Diploma (2ปี) H113
สถาบัน George Brown College

About George Brown College
​

สถาบันจอรจบราวน์เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงของรัฐได้รับการก่อตั้งขึ้นในปี 1967 เปิดสอนโปรแกรมอันหลากหลาย ทั้งด้านบริหารธุรกิจ การโรงแรม การเรียนทำอาหาร อาร์ทและดีไซน์ และ ด้านวิศวะกรรมต่างๆ โดยเป็นสถาบันที่ได้รับการยอมรับสูง และ เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก

Why choose George Brown College?
​

  • ที่ตั้งอยู่ในดาวทาวน์โตรอนโต้ เดินทางสะดวกสบายมาก
  • สื่อการเรียนการสอนอันทันสมัย บรรยากาศน่าเรียน 
  • การเรียนเน้น Hands-on learning  เน้นภาคปฏิบัติข่วยเตรียมความพร้อมสู่การทำงาน
  • สามารถทำงานระหว่างเรียนได้จำนวน 20 ชั่วโมงต่อสับดาห์
  • สามารถทำงานหลังเรียนจบในประเทศแคนาดาระยะเวลา 1-3 ปี

Program Details
​

โปรแกรม Baking and Pastry Arts Management นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยให้ผู้เรียนได้ฝึกทักษะการบริหารจัดการที่จำเป็นสำหรับการดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ อีกทั้งได้เรียนกับผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ ผู้เรียนจะได้พัฒนาฝีมือ และความคิดสร้างสรรค์บนขนม ผู้เรียนจะได้เรียนทำขนม และเรียนรู้ทักษะที่หลากหลาย ได้แก่ ช็อกโกแลต เค้กแต่งงาน ร้านเบเกอรี่ที่ทันสมัย ทาร์ต ขนมอบ ขนมหวานบนช้อน ขนมปัง ไอศกรีมและซอเบ็ท และขนมขบเคี้ยว เป็นต้น ล้วนเป็นทักษะที่จะทำให้ผู้เรียนประสบความสำเร็จยิ่งๆขึ้นไป

Courses:

เทอมที่ 1
  • HOSF1094Baking and Pastry Arts Theory I
  • HOSF1093Baking and Pastry Arts Skills I
  • HOSF1146Emergency First Aid/Heartsaver CPR (weekend course)
  • COMM1007College English**
  • MATH1102Math for Hospitality**
  • GNEDGeneral Education Elective
เทอมที่ 2
  • HOSF1097 Baking and Pastry Arts Theory II
  • HOSF1096 Baking and Pastry Arts Skills II
  • HOSF1224 Dessert Menu Management
  • HOSF2060 Baking & Pastry Production I
  • HOST1126 Career Externship Preparation
  • HOSF1255 Nutrition Fundamentals from a Culinary Perspective
  • HOSF1206 Cost Control
  • GNED General Education Elective
เทอมที่ 3
  • HOSF2032 Baking and Pastry Arts Skills III
  • HOSF2033 Baking and Pastry Arts Theory III
  • HOST2065 Industry Externship
  • HOSF2061 Baking and Production II
  • GNED General Education Elective
เทอมที่ 4
  • HOSF2052 Baking and Pastry Arts Skills IV
  • HOST1035 Business Entrepreneurship Project
  • HOST2074 Cheese and Wine Discovery
  • HOSF2058 Baking and Pastry Arts Theory IV
  • HOSF2081 Hospitality Leadership and Communication
  • GNED General Education Elective

Admission Requirements:
​

  • 18  years of age or older
  • IELTS (Academic) -  6.0, minimum 5.5 in each skill band
  • TOEFL -  80 (Internet-based) minimum of 20 in each skill band
  • PTE (Academic) -  54 overall, minimum 50 in each skill band
  • George Brown English for Academic Purposes Program  -  Level 8

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ