โปรแกรม Post Graduate Certificate in Culinary Arts - Italian (3 semesters) H411
สถาบัน ​George Brown College 
​

About George Brown College
​

สถาบันจอรจบราวน์เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงของรัฐได้รับการก่อตั้งขึ้นในปี 1967 เปิดสอนโปรแกรมอันหลากหลาย ทั้งด้านบริหารธุรกิจ การโรงแรม การเรียนทำอาหาร อาร์ทและดีไซน์ และ ด้านวิศวะกรรมต่างๆ โดยเป็นสถาบันที่ได้รับการยอมรับสูง และ เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ​

Why study at George Brown College?
​

  • ที่ตั้งอยู่ในดาวทาวน์โตรอนโต้ เดินทางสะดวกสบายมาก
  • สื่อการเรียนการสอนอันทันสมัย บรรยากาศน่าเรียน 
  • การเรียนเน้น Hands-on learning  เน้นภาคปฏิบัติข่วยเตรียมความพร้อมสู่การทำงาน
  • สามารถทำงานระหว่างเรียนได้จำนวน 20 ชั่วโมงต่อสับดาห์
  • สามารถทำงานหลังเรียนจบในประเทศแคนาดาระยะเวลา 1-3 ปี

Program Details
​

ถ้านักเรียนสนใจในด้านการทำอาหารอิตาเลียนเป็นพิเศษ โปรแกรมการทำอาหารและวัฒนธรรมอิตาเลียน ที่นักเรียนจะได้เรียนกับผู้เชี่ยวชาญที่แคนาดา รวมถึงได้พัก ศึกษา และทำงานในอิตาลีด้วย นักเรียนจะได้รับเทคนิคในการทำอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงทั่วโลก พบกับประสบการณ์การเชื่อโยงระหว่างอาหารและไลฟ์สไตล์ในอิตาลี สัมผัสกับประสบการณ์ในห้องครัวและหลักสูตรศิลปะและวัฒนธรรมอิตาเลียนซึ่งจะทำให้ความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับศิลปะการทำอาหาร

Courses:
​

วันจันทร์-วันศุกร์.  เริ่มตั้งแต่ 7.00 น.(บางรายวิชา) ถึง 22.00 น.  (3 semesters)

Semester 1
  • Italian Art and Culture
  • Italian Language
  • Fundamentals of Italian Cooking
    – Theory and Practical
  • Dynamics of Italian Food and Wine
  • Italian Pastry
Semester 2 (Semester in Italy)
  • Italian Externship – Stage (12 weeks)
  • Italian Culinary Cuisine Concepts
  • Fundamentals of Italian Cooking II
  • Italian Product Knowledge
Semester 3
  • The Slow Food Experience
  • Integrated Marketing Management for Restaurant Operations
  • Fundamentals of Italian Cooking II - Capstone Evaluation

Admission Requirements:
​

  • IELTS (Academic) - 6.5, minimum 6.0 in each skill band
  • TOEFL - 88 overall, minimum 22 in each skill band  
  • PTE (Academic) - 60 overall, minimum 55 in each skill band
  • George Brown English for Academic Purposes Program - Level 9 
  • George Brown Admissions Test (only offered in Toronto)

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ