โปรแกรม Culinary Skills Certificate (1 ปี) H134 
สถาบัน ​George Brown College 
​

About George Brown College
​

สถาบันจอรจบราวน์เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงของรัฐได้รับการก่อตั้งขึ้นในปี 1967 เปิดสอนโปรแกรมอันหลากหลาย ทั้งด้านบริหารธุรกิจ การโรงแรม การเรียนทำอาหาร อาร์ทและดีไซน์ และ ด้านวิศวะกรรมต่างๆ โดยเป็นสถาบันที่ได้รับการยอมรับสูง และ เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก

Why choose George Brown College?
​

  • ที่ตั้งอยู่ในดาวทาวน์โตรอนโต้ เดินทางสะดวกสบายมาก
  • สื่อการเรียนการสอนอันทันสมัย บรรยากาศน่าเรียน 
  • การเรียนเน้น Hands-on learning  เน้นภาคปฏิบัติข่วยเตรียมความพร้อมสู่การทำงาน
  • สามารถทำงานระหว่างเรียนได้จำนวน 20 ชั่วโมงต่อสับดาห์
  • สามารถทำงานหลังเรียนจบในประเทศแคนาดาระยะเวลา 1-3 ปี

Program Details

นักเรียนจะได้เรียนรู้ถึงพื้นฐานของส่วนผสมและการเตรียมอาหาร ที่จะนำทางไปสู่โลกแห่งการทำอาหาร  ซึ่งนักเรียนจะได้รับประสบการณ์จริงในห้องปฏิบัติ และได้รับประสบการณ์ความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ศิลปะการทำอาหารที่ร่วมสมัย เช่น อาหารประจำท้องถิ่น ด้านโภชนาการ และอิทธิพลจากนานาชาติในหลักสูตร

Courses:
​

1 year  (2 semesters)
Semester 1
- Nutrition Fundamentals from a Culinary Perspective
- Baking & Pastry for Cooks
- Cafe Production
- Fundamentals of Butchery
- Culinary Foundations
- Culinary Essentials
- Theory of Food I
- Emergency First Aid/ Heartsaver CPR (weekend course)
- Mathematics for Hospitality**
- College English**
- General Education Elective
Semester 2
- Foods of the World
- Culinary Principles
- Culinary Concepts
- Theory of Food II
- Food, Beverage and Labour Cost Control
- Art of Eating and Dining 
- Career Preparation
- General Education Elective
** ขึ้นอยู่กับผลการสอบวัดระดับ ซึ่งอาจต้องใช้ COMM 1003 (English Skills) หรือ CESL 1003 (English Skills - ESL) ก่อนจะเข้าสู่ COMM 1007 และอาจต้องใช้ MATH 1000 (Math Foundations ) ก่อนจะเข้าสู่ MATH1102 (Mathematics for Hospitality) COMM 1003 / CESL 1003 และ MATH1000 แต่ไม่นับเป็นหลักสูตรที่จำเป็นสำหรับการสำเร็จการศึกษาและนักเรียนจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มสำหรับหลักสูตรเหล่านี้

​​​Admission Requirements:

  • 18  years of age or older
  • IELTS (Academic) -  6.0, minimum 5.5 in each skill band
  • TOEFL -  80 (Internet-based) minimum of 20 in each skill band
  • PTE (Academic) -  54 overall, minimum 50 in each skill band
  • George Brown English for Academic Purposes Program  -  Level 8
Academic Requirements  
  • Minimum scores of 2 (out of 4) in English, Math, and other required courses.

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ