โปรแกรม Baking and Pastry Arts Management Diploma (2 ปี)
สถาบัน Humber College
About Humber College
สถาบันฮัมเบอร์คอลเลจ มีชื่อเต็มว่า Humber College Institute of Technology and Advanced Learning เป็นสถาบันรัฐชื่อดังของประเทศแคนาดาเปิดขึ้นในปี 1967 โดยเปิดสอนหลากหลายสาขาไม่ว่าจะเป็น ด้านธุรกิจ ด้านวิศวกรรม ด้านการออกแบบ และ อื่นๆอีกมาก โดยเป็นการเรียนการสอนทั้งทฤษฏี ควบคู่กับการปฏิบัติ เพื่อให้มั่นใจว่า ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการทำงานได้อย่างสำเร็จผล
Why choose Humber College?
- สถาบันฮัมเบอร์เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงมากของประเทศแคนาดา
- การเรียนการสอนเน้น Hands on learning
- ทางสถาบันมีบริการจัดหางาน และ มีความสัมพันธ์กับบริษัทต่างๆ ช่วยให้ อัตราการได้งานของนักเรียนหลังเรียนจบสูง
- สามารถทำงานระหว่างเรียนนอกแคมปัสได้ 20 ชั่วโมง
- สามารถทำงานหลังจากเรียนจบในประเทศแคนาดาได้ 1-3 ปี ขึ้นอยู่กับโปรแกรม
- มีหอพักที่น่าอยู่ และ ปลอดภัยพร้อมบริการท่าน
Program Details
Humber's Baking and Pastry Arts Management เป็นหลักสูตรการอบ และการทำขนมที่ทันสมัยของสถาบันนี้ ผู้เรียนจะได้เรียนการทำประติมากรรมช็อกโกแลต เค้กแต่งงานและเค้กในงานพิเศษ ทาร์ตและขนมอบ ขนมหวานบนช้อน ขนมปังและขนมอบ ไอศกรีมและซอเบ็ท การปั้นน้ำตาล เป็นต้น ผู้เรียนจะได้รับประสบการณ์การทำงานเดี่ยว และการทำงานเป็นทีมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Courses:
เทอมที่ 1:
BAKE 100: Baking Ingredients and Practical Applications
BAKE 101: Bread Making 1
BAKE 102: Cookies and Cake Production
BAKE 103: Cafe Kitchen Techniques
HRT 118: Isucceed for Culinary & Baking Students
HRT 121: Food Service Safety and Sanitation
MGMT 100: Business and Career Management
WRIT 100: College Reading and Writing Skills
เทอมที่ 2:
BAKE 151: Dessert Kitchen Management
BAKE 152: Pastry Pies and Tarts
BAKE 153: Bake Shop Profits
BAKE 201: Bread Making 2
GNED 101: An Introduction to Arts and Sciences
GNED: General Elective
เทอมที่ 3:
BAKE 154: Decoration and Design Level 1
BAKE 200: Bakery/Cafe Menu Planning and Design
BAKE 202: Specialty Cakes and Pastries
BAKE 204: Coffee, Tea and Cafe Service
WRIT 200: Workplace Writing Skills
GNED: General Elective
เทอมที่ 4:
BAKE 251: Confectionery Techniques
BAKE 253: Bakery Management and Entrepreneurship
BAKE 254: Decoration and Design Level 2
BAKE 255: Baking and Pastry Quantity Production
WORK 251: Work Placement for Baking Management
BAKE 100: Baking Ingredients and Practical Applications
BAKE 101: Bread Making 1
BAKE 102: Cookies and Cake Production
BAKE 103: Cafe Kitchen Techniques
HRT 118: Isucceed for Culinary & Baking Students
HRT 121: Food Service Safety and Sanitation
MGMT 100: Business and Career Management
WRIT 100: College Reading and Writing Skills
เทอมที่ 2:
BAKE 151: Dessert Kitchen Management
BAKE 152: Pastry Pies and Tarts
BAKE 153: Bake Shop Profits
BAKE 201: Bread Making 2
GNED 101: An Introduction to Arts and Sciences
GNED: General Elective
เทอมที่ 3:
BAKE 154: Decoration and Design Level 1
BAKE 200: Bakery/Cafe Menu Planning and Design
BAKE 202: Specialty Cakes and Pastries
BAKE 204: Coffee, Tea and Cafe Service
WRIT 200: Workplace Writing Skills
GNED: General Elective
เทอมที่ 4:
BAKE 251: Confectionery Techniques
BAKE 253: Bakery Management and Entrepreneurship
BAKE 254: Decoration and Design Level 2
BAKE 255: Baking and Pastry Quantity Production
WORK 251: Work Placement for Baking Management
Admission Requirements:
- IELTS - Overall 6.0 AND No band below 5.5
- TOEFL - 550 for paper-based test OR
80 (20L, 20W, 20S, 20R) for internet-based test - English for Academic Purposes (EAP) - Successful completion of all EAP courses with a minimum grade point average (GPA) of 60% in Level 8
- Michigan Test of English Language Proficiency (MELAB) - Minimum score76
- Pearson Language Test Evaluation (PTE) - Minimum score 53-57
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ