​โปรแกรม Culinary Management Diploma (2 ปี)
สถาบัน ​Humber College 
​

About Humber College
​

สถาบันฮัมเบอร์คอลเลจ มีชื่อเต็มว่า Humber College Instiutte of Technology and Advanced Learning เป็นสถาบันรัฐชื่อดังของประเทศแคนาดาเปิดขึ้นในปี 1967  โดยเปิดสอนหลากหลายสาขาไม่ว่าจะเป็น ด้านธุรกิจ ด้านวิศวกรรม ด้านการออกแบบ และ อื่นๆอีกมาก โดยเป็นการเรียนการสอนทั้งทฤษฏี ควบคู่กับการปฏิบัติ เพื่อให้มั่นใจว่า ผู้เรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในการทำงานได้อย่างสำเร็จผล
​

---

Why choose Humber College?
​

• สถาบันฮัมเบอร์เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงมากของประเทศแคนาดา 
  
• การเรียนการสอนเน้น Hands on learning 
• ทางสถาบันมีบริการจัดหางาน และ มีความสัมพันธ์กับบริษัทต่างๆ ช่วยให้ อัตราการได้งานของนักเรียนหลังเรียนจบสูง
  
• สามารถทำงานระหว่างเรียนนอกแคมปัสได้ 20 ชั่วโมง
• สามารถทำงานหลังจากเรียนจบในประเทศแคนาดาได้ 1-3 ปี ขึ้นอยู่กับโปรแกรม
• มีหอพักที่น่าอยู่ และ ปลอดภัยพร้อมบริการท่าน

---

​Program Details
​

โปรแกรมนี้เป็นการเตรียมพร้อมของนักเรียน ให้มีการออกแบบ การจัดระเบียบในการจัดเสิร์ฟ และดำเนินการงานเลี้ยงอาหารค่ำของนักเรียนเองในหลักสูตร "Chef's Table" การปรับเปลี่ยนเมนูให้เหมาะสมกับการตลาด  และการทำอาหารตามสั่งนักเรียนจะได้นำเสนอเทคนิคและทักษะแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย รวมทั้งการนำเสนอรสชาติของอาหารที่จะได้รับการประเมินอย่างต่อเนื่องโดยอาจารย์เชฟผู้สอน     นอกจากนี้นักเรียนยังได้มีโอกาสทำงานร่วมกับเชฟที่ดีที่สุดของประเทศ   ซึ่งนักเรียนจะได้รับรู้ประสบการณ์จากเชฟชั้นนำหลาย ๆ คนเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นภายในร้านอาหาร และอุตสาหกรรมอาหารในปัจจุบัน

---

Courses:

4 semesters

Semester 1
- Basic Hospitality Math and Profit Concepts
- Basic Gardemanger Practical
- Basic Contemporary Culinary Skills and 
   Techniques
-  Basic Culinary Knowledge
 - Isucceed for Culinary and Baking Students
- Food Service Safety and Sanitation
 - Business and Career Management
 - College Reading and Writing Skills

Semester 3
- Baking and Pastry Arts Level 2
- Menu Planning and Design
- Advanced Gardemanger and Charcuterie
- A la Carte Cuisine
- Planning for Culinary Profit
- Workplace Writing Skills
Select 1 from the following courses
- General Elective

Semester 2
- Baking and Pastry Arts Level 1
- Nutrition: Theory and Practical Cuisine
- Butchery Practical
- Introduction to Dining Room Service
- Advanced Culinary Knowledge Theory
- An Introduction to Arts and Sciences
- Discovering the World of Wine
Select 1 from the following courses
- General Elective

Semester 4
- The Chef's Table
- Contemporary Fish and Seafood
- Emerging Trends in Canadian Cuisine
- Practical Culinary Skills Proficiency
- Hotel and Restaurant Internship
Required 2 from the following courses
- Advanced Nutritional Cuisine
- Italian Cuisine
- Molecular Gastronomy
- Asian Cuisine

---

Tuition fees (2017-2018)

ค่าเรียนรวม $14,671
Additional Costs
 – safety shoes - $100
 – knife and tool kit-  $400
 – textbooks, manuals (รวม 2 เทอม) - $300
​
* หมายเหตุ ราคานี้เป็นราคาโดยประมาณ โปรดติดต่อออฟฟิศของเราเพื่อสอบถามราคาที่อัพเดตได้ค่ะ

---

​Admission Requirements:

• IELTS - Overall 6.0 AND No band below 5.5
  
• TOEFL - 550 for paper-based test OR
                   80 (20L, 20W, 20S, 20R) for internet-based test
• English for Academic Purposes (EAP) - Successful completion of all EAP courses with a minimum grade point average (GPA) of 60% in  Level 8
• Michigan Test of English Language Proficiency (MELAB) - Minimum score76
• Pearson Language Test Evaluation (PTE) - Minimum score 53-57

---

Contact Us
​

หากน้องๆหรือคุณพ่อคุณแม่มีคำถาม หรือ สนใจรับโบรชัวร์ สามารถแจ้งได้ที่ 
​
ออฟฟิศแปซิฟิคสาขากรุงเทพฯ 
(083) 358-7000, (086) 881-3084, (085) 658-7000
ออฟฟิศแปซิฟิคสาขาแวนคูเวอร์ 
(778) 995-4763, (604) 716-0478

พี่ๆทีมงานยินดีพร้อมประสานงาน และ บริการการสมัครวีซ่าประเทศแคนาดา และ วีซ่าอเมริกา อย่างครบวงจรค่ะ นอกจากนี้จะมีทีมงานต้อนรับและศูนย์แปซิฟิคสาขา​ เมืองแวนคูเวอร์ค่ะ
​

สอบถามได้ที่นี่ค่ะ

สมัครออนไลน์ได้ที่นี่ค่ะ