โปรแกรม Baking and Pastry Arts Certificate (6 เดือน)
​สถาบัน LaSalle College Vancouver
​


About LaSalle College
​

สถาบันลาแซลเป็นสถาบันที่โด่งดังด้านอาร์ทของประเทศแคนาดา ตั้งอยู่ในเมืองแวนคูเวอร์ และ มอนทรีออล แคมปัสสวยงาม และมีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การเดินทางสะดวกสบายตั้งอยู่ในดาวทาวน์แวนคูเวอร์ และ เมืองมอนทรีออล สถาบันมีแคมปัสอันทันสมัย และ บรรยากาศการเรียนการสอนที่ดี จึงเป็นที่นิยมสำหรับนักเรียนที่สนใจเรียนสายอาร์ทเป็นอย่างมาก และมีการขยายการเรียนการสอนในด้านการจัดการอีเว้นท์, การโรงแรม,​ การบริหารร้านอาหาร, และ การทำอาหารอีกด้วย

Why study at LaSalle College?
​

  • เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียง และ เป็นที่รู้จัก
  • บรรยากาศการเรียนในแคมปัสสวยงามมาก
  • มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนต่างชาติ
  • สามารถทำงานระหว่างเรียนได้ 20 ชั่วโมงต่อสับดาห์

Program Details

โปรแกรมนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้แนวคิด และทฤษฎีเกี่ยวกับเทศนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐาน การปรับแต่ง เรียนรู้ทักษะ และสำรวจเทคนิคของการทำขนม ทฤษฎีการสร้างศิลปะที่งดงามบนขนม ได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ สะท้อนออกมาทางอาหาร หลักสูตรของเราเน้นความเร็ว การประสานงาน การทำงานเป็นทีม และการเป็นมืออาชีพ ผู้เรียนจะได้มีโอกาสใช้เครื่องมือจริง และเทคนิคต่างๆ เพื่อเพิ่มพูนความรู้และทักษะของผู้เรียนอย่างครบถ้วน

Courses:
​


LEVEL 1
  • Concepts and Theories of Culinary
  • Techniques
  • Sanitation and Safety
  • Fundamentals of Classical Techniques
  • Introduction to Baking
  • Introduction to Pastry
  • Management by Menu
  • Purchasing and Product Identification
  • Management, Supervision & Career Development


LEVEL 2
  • European Cakes and Tortes
  • Advanced Patisserie and Display Cakes
  • Artisan Breads & Baking Production
  • Practicum
  • Planning and Controlling Costs
  • Food and Beverage Management
  • Chocolate, Confections, and Centrepieces

Admission requirements:
​

  • Grade 12
  • IELTS 5.5 / EAP Ai
  • ESL pathway

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ