โปรแกรม Culinary Arts Diploma
สถาบัน LaSalle College Vancouver
About LaSalle College Vancouver
สถาบันลาแซลเป็นสถาบันที่โด่งดังด้านอาร์ทของประเทศแคนาดา ตั้งอยู่ในเมืองแวนคูเวอร์ และ มอนทรีออล แคมปัสสวยงาม และมีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การเดินทางสะดวกสบายตั้งอยู่ในดาวทาวน์แวนคูเวอร์ และ เมืองมอนทรีออล สถาบันมีแคมปัสอันทันสมัย และ บรรยากาศการเรียนการสอนที่ดี จึงเป็นที่นิยมสำหรับนักเรียนที่สนใจเรียนสายอาร์ทเป็นอย่างมาก และมีการขยายการเรียนการสอนในด้านการจัดการอีเว้นท์, การโรงแรม, การบริหารร้านอาหาร, และ การทำอาหารอีกด้วย
Why choose LaSalle College Vancouver?
- เป็นโรงเรียนที่เป็นที่รู้จักในเรื่องของด้านออกแบบ รวมไปถึงศิลปะการทำอาหาร
- ที่ตั้งสะดวกสบาย มีรถไฟฟ้าผ่านหน้าโรงเรียน สามารถเดินทางในไม่กี่นาที
- บรรยากาศของโรงเรียนมีความเป็นกันเอง
- สามารถทำงานนอกแคมปัสระหว่างเรียนได้สับดาห์ละ 20 ชั่วโมง
Program Details
โปรแกรมนี้ นักเรียนจะได้มีโอกาสในการเรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจของศิลปะการทำอาหาร หลักสูตรเป็นที่นักเรียนจะได้ศึกษาทั้งด้านทฤษฎีควบคู่ไปกับการปฏิบัติ รวมไปถึงการใช้ห้องครัวได้อย่างปลอดภัย ภายใต้การเรียนที่มีความสนุกสนาน และ รู้จักการทำงานเป็นทีม ทั้งนักเรียนจะได้มีโอกาสได้เรียนรู้เทคนิคในการคิดคำนวณส่วนผสมในส่วนของการทำขนมอีกด้วย
Courses:
60 credits / 4 quarters
|
QUARTER 1
CUL105 FUNDAMENTALS OF CLASSICAL TECHNIQUES CUL102 CONCEPTS AND THEORIES OF CULINARY TECHNIQUES CUL103 SANITATION AND SAFETY CUL250 MANAGEMENT, SUPERVISION & CAREER DEVELOPMENT |
QUARTER 2
CUL111 NORTH AMERICAN REGIONAL CUISINE CUL121 INTRODUCTION TO BAKING CUL135 PURCHASING AND PRODUCT IDENTIFICATION CUL247 WORLD CUISINE |
|
QUARTER 3
CUL122 INTRODUCTION TO PASTRY CUL252 FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT CUL244 ASIAN CUISINE CUL132 MANAGEMENT BY MENU |
QUARTER 4
CUL242 PLANNING AND CONTROLLING COSTS CUL212 PRACTICUM CUL261 A LA CARTE KITCHEN |
Admission Requirements:
- Grade 12
- IELTS 5.5 / EAP Ai
- ESL pathway
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ