โปรแกรม Culinary Arts Diploma 
​สถาบัน LaSalle College Vancouver
​

About LaSalle College Vancouver
​

สถาบันลาแซลเป็นสถาบันที่โด่งดังด้านอาร์ทของประเทศแคนาดา ตั้งอยู่ในเมืองแวนคูเวอร์ และ มอนทรีออล แคมปัสสวยงาม และมีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การเดินทางสะดวกสบายตั้งอยู่ในดาวทาวน์แวนคูเวอร์ และ เมืองมอนทรีออล สถาบันมีแคมปัสอันทันสมัย และ บรรยากาศการเรียนการสอนที่ดี จึงเป็นที่นิยมสำหรับนักเรียนที่สนใจเรียนสายอาร์ทเป็นอย่างมาก และมีการขยายการเรียนการสอนในด้านการจัดการอีเว้นท์, การโรงแรม,​ การบริหารร้านอาหาร, และ การทำอาหารอีกด้วย

Why choose LaSalle College Vancouver?
​

  • เป็นโรงเรียนที่เป็นที่รู้จักในเรื่องของด้านออกแบบ รวมไปถึงศิลปะการทำอาหาร
  • ที่ตั้งสะดวกสบาย มีรถไฟฟ้าผ่านหน้าโรงเรียน สามารถเดินทางในไม่กี่นาที
  • บรรยากาศของโรงเรียนมีความเป็นกันเอง
  • สามารถทำงานนอกแคมปัสระหว่างเรียนได้สับดาห์ละ 20 ชั่วโมง

Program Details
​

โปรแกรมนี้ นักเรียนจะได้มีโอกาสในการเรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจของศิลปะการทำอาหาร หลักสูตรเป็นที่นักเรียนจะได้ศึกษาทั้งด้านทฤษฎีควบคู่ไปกับการปฏิบัติ รวมไปถึงการใช้ห้องครัวได้อย่างปลอดภัย ภายใต้การเรียนที่มีความสนุกสนาน และ รู้จักการทำงานเป็นทีม  ทั้งนักเรียนจะได้มีโอกาสได้เรียนรู้เทคนิคในการคิดคำนวณส่วนผสมในส่วนของการทำขนมอีกด้วย

Courses:

 60 credits / 4 quarters

 QUARTER 1 
CUL105  FUNDAMENTALS OF CLASSICAL
                     TECHNIQUES
CUL102  CONCEPTS AND THEORIES OF
                     CULINARY TECHNIQUES
CUL103  SANITATION AND SAFETY
 CUL250  MANAGEMENT, SUPERVISION &                
                      CAREER DEVELOPMENT
​
 QUARTER 2 
CUL111  NORTH AMERICAN REGIONAL CUISINE
CUL121  INTRODUCTION TO BAKING​
CUL135  PURCHASING AND PRODUCT                      
                      IDENTIFICATION
CUL247  WORLD CUISINE
 QUARTER 3 
CUL122  INTRODUCTION TO PASTRY
CUL252  FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT
CUL244  ASIAN CUISINE
CUL132  MANAGEMENT BY MENU
 QUARTER 4
CUL242  PLANNING AND CONTROLLING COSTS
CUL212  PRACTICUM
CUL261  A LA CARTE KITCHEN

Admission Requirements:
​

  • Grade 12
  • IELTS 5.5 / EAP Ai
  • ESL pathway

Contact Us

​สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ
​