โปรแกรม Hospitality and Restaurant Management Diploma (1 ปี)
สถาบัน LaSalle College Vancouver
About LaSalle College
สถาบันลาแซลเป็นสถาบันที่โด่งดังด้านอาร์ทของประเทศแคนาดา ตั้งอยู่ในเมืองแวนคูเวอร์ และ มอนทรีออล แคมปัสสวยงาม และมีเทคโนโลยีที่ทันสมัย การเดินทางสะดวกสบายตั้งอยู่ในดาวทาวน์แวนคูเวอร์ และ เมืองมอนทรีออล สถาบันมีแคมปัสอันทันสมัย และ บรรยากาศการเรียนการสอนที่ดี จึงเป็นที่นิยมสำหรับนักเรียนที่สนใจเรียนสายอาร์ทเป็นอย่างมาก และมีการขยายการเรียนการสอนในด้านการจัดการอีเว้นท์, การโรงแรม, การบริหารร้านอาหาร, และ การทำอาหารอีกด้วย
|
|
|
Why Study at LaSalle College?
- เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียง และ เป็นที่รู้จัก
- บรรยากาศการเรียนในแคมปัสสวยงามมาก
- มีทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนต่างชาติ
- สามารถทำงานระหว่างเรียนได้ 20 ชั่วโมงต่อสับดาห์
Program Details
โปรแกรม Hospitality and Restaurant Business Management Diploma เน้นทักษะทางด้านการทำอาหารพื้นฐาน และเทคนิคที่ใช้ในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับการจัดซื้อ การวางแผนงบประมาณ และการควบคุมค่าใช้จ่าย ช่วยให้ผู้เรียนทราบถึงความต้องการของตลาด ในการดำเนินธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่ม
Courses List:
- Concepts and Theories of Culinary Techniques
- Sanitation and Safety
- Fundamentals of Classical Techniques
- Management by Menu
- Purchasing and Product Identification
- Garde Manger
- Practicum
- Planning and Controlling Costs
- World Cuisine
- Management, Supervision & Career Development
- Food and Beverage Management
- Capstone
- Nutrition
- Marketing for the Hospitality Industry
- Catering and Banquet Operations
- Hospitality and Human Resources Management
- Financial Management for the Hospitality Industry
- Leadership and Organizational Development
Admission Requirements:
- Grade 12
- IELTS 5.5 / EAP Ai
- ESL pathway
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ