โปรแกรม Pastry Diploma
ณ สถาบัน Le Cordon Bleu Ottawa
About Le Cordon Bleu Ottawa
สถาบัน Le Cordon Bleu Ottawa เป็นสถาบันสอนการทำอาหารชั้นนำของโลก ที่มุ่งมั่นถ่ายทอดศาสตร์ด้านการประกอบอาหารและการโรงแรม ผ่านหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล Le Cordon Bleu ในเมืองออตตาวาเป็นสถาบันศิลปะการปรุงอาหารที่โด่งดัง เป็นอย่างมาก Le Cordon Bleu ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองหลวงของประเทศแคนาดาที่งดงามในเรื่องของประวัติศาสตร์อันยาวนานของเมืองออตตาวาในด้านอาหารและโดดเด่นสำหรับสถาปัตยกรรมฝรั่งเศสทำให้ Le Cordon Bleu เมืองออตตาวาเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการศึกษาศิลปะการทำอาหารชั้นนำโดยตรง
ทุกชั้นเรียนนั้นสำหรับด้านการเรียนการสอนที่ทางสถาบันแห่งนี้ได้ออกแบบมาเป็นพิเศษ มีกล้องวงจรปิดเพื่อความปลอดภัย, กระจกและระบบเสียงสำหรับการเรียนการสาธิตและมีห้องครัวระดับมืออาชีพสำหรับใช้ในการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ
เป็นเวลากว่าศตวรรษและที่ Le Cordon Bleu ได้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นผู้สอนนักเรียนที่ต้องการสนใจศึกษาที่Le Cordon Bleu ในเมืองออตตาวาค่ะ และสถาบันแห่งนี้มีความหลากหลายของโปรแกรมศิลปะการทำอาหารที่ทุ่มเทให้กับการเรียนการสอนกับนักเรียนและนักเรียนสามารถเรียนรู้เทคนิคของการทำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกผ่านมืออาจารย์เชฟระดับโลกของ Le Cordon Bleu ค่ะ
ทุกชั้นเรียนนั้นสำหรับด้านการเรียนการสอนที่ทางสถาบันแห่งนี้ได้ออกแบบมาเป็นพิเศษ มีกล้องวงจรปิดเพื่อความปลอดภัย, กระจกและระบบเสียงสำหรับการเรียนการสาธิตและมีห้องครัวระดับมืออาชีพสำหรับใช้ในการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ
เป็นเวลากว่าศตวรรษและที่ Le Cordon Bleu ได้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นผู้สอนนักเรียนที่ต้องการสนใจศึกษาที่Le Cordon Bleu ในเมืองออตตาวาค่ะ และสถาบันแห่งนี้มีความหลากหลายของโปรแกรมศิลปะการทำอาหารที่ทุ่มเทให้กับการเรียนการสอนกับนักเรียนและนักเรียนสามารถเรียนรู้เทคนิคของการทำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกผ่านมืออาจารย์เชฟระดับโลกของ Le Cordon Bleu ค่ะ
Why choose Le Cordon Bleu Ottawa?
- เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงระดับโลก
- สามารถเรียนจากเชฟที่เต็มเปี่ยมด้วยความรู้และประสบการณ์
- สามารถทำงานระหว่างเรียนได้สับดาห์ละ 20 ชั่วโมง
Program Details
โปรแกรมของ Cordon Bleu Pastry ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผู้เรียนสามารถทำขนมอบฝรั่งเศส และเรียนรู้เทคนิคการอบ ที่พบได้ในร้านขนมที่ดีที่สุดในโลก ระยะเวลาของโปรแกรมเพียง 9 เดือน ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทักษะ และฝึกปฏิบัติอย่างเข้มข้น เมื่อเรียนจบหลักสูตร จะได้รับใบประกาศนียบัตรที่เป็นที่ยอมรับระดับโลกอีกด้วย
Courses:
ระยะเวลาเรียน 9 เดือน (ประมาณ18 ชม. ต่อสัปดาห์)
Patisserie Basic - 11 weeks
Patisserie Intermediate - 11 weeks
Patisserie Superior - 11 weeks
- Introduction to French pâtisserie
- Basic doughs and fillings
- Mousses, traditional desserrs and cakes
- Classic techniques and basic decoration
Patisserie Intermediate - 11 weeks
- Refine artistic and decorative skills
- Variations on restaurant desserts
- Introduction to chocolate: tempering and dipping
- Caramel, nougatine and sugar work
Patisserie Superior - 11 weeks
- Dessert menus
- Decoration and presentation, flavour, aroma and spices
- Hand-dipped and moulded chocolates
- Sculpture and display in chocolate and sugar
Admission Requirements:
- อายุ 18 ปี
- Proof of English Language Proficiency
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ