โปรแกรม Pastry Diploma
ณ สถาบัน Le Cordon Bleu Ottawa

About Le Cordon Bleu Ottawa
​

สถาบัน Le Cordon Bleu Ottawa เป็นสถาบันสอนการทำอาหารชั้นนำของโลก ที่มุ่งมั่นถ่ายทอดศาสตร์ด้านการประกอบอาหารและการโรงแรม ผ่านหลักสูตรการเรียนการสอนที่เปี่ยมด้วยคุณภาพและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล Le Cordon Bleu ในเมืองออตตาวาเป็นสถาบันศิลปะการปรุงอาหารที่โด่งดัง เป็นอย่างมาก Le Cordon Bleu ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองหลวงของประเทศแคนาดาที่งดงามในเรื่องของประวัติศาสตร์อันยาวนานของเมืองออตตาวาในด้านอาหารและโดดเด่นสำหรับสถาปัตยกรรมฝรั่งเศสทำให้ Le Cordon Bleu เมืองออตตาวาเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการศึกษาศิลปะการทำอาหารชั้นนำโดยตรง

ทุกชั้นเรียนนั้นสำหรับด้านการเรียนการสอนที่ทางสถาบันแห่งนี้ได้ออกแบบมาเป็นพิเศษ มีกล้องวงจรปิดเพื่อความปลอดภัย, กระจกและระบบเสียงสำหรับการเรียนการสาธิตและมีห้องครัวระดับมืออาชีพสำหรับใช้ในการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ
เป็นเวลากว่าศตวรรษและที่ Le Cordon Bleu ได้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเป็นผู้สอนนักเรียนที่ต้องการสนใจศึกษาที่Le Cordon Bleu ในเมืองออตตาวาค่ะ และสถาบันแห่งนี้มีความหลากหลายของโปรแกรมศิลปะการทำอาหารที่ทุ่มเทให้กับการเรียนการสอนกับนักเรียนและนักเรียนสามารถเรียนรู้เทคนิคของการทำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกผ่านมืออาจารย์เชฟระดับโลกของ Le Cordon Bleu ค่ะ 

Why choose Le Cordon Bleu Ottawa?
​

  • เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงระดับโลก
  • สามารถเรียนจากเชฟที่เต็มเปี่ยมด้วยความรู้และประสบการณ์
  • สามารถทำงานระหว่างเรียนได้สับดาห์ละ 20 ชั่วโมง

Program Details

โปรแกรมของ Cordon Bleu Pastry  ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผู้เรียนสามารถทำขนมอบฝรั่งเศส และเรียนรู้เทคนิคการอบ ที่พบได้ในร้านขนมที่ดีที่สุดในโลก ระยะเวลาของโปรแกรมเพียง 9 เดือน ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทักษะ และฝึกปฏิบัติอย่างเข้มข้น เมื่อเรียนจบหลักสูตร จะได้รับใบประกาศนียบัตรที่เป็นที่ยอมรับระดับโลกอีกด้วย

Courses:

ระยะเวลาเรียน 9 เดือน (ประมาณ18 ชม. ต่อสัปดาห์)

Patisserie Basic - 11 weeks
  • Introduction to French pâtisserie
  • Basic doughs and fillings
  • Mousses, traditional desserrs and cakes
  • Classic techniques and basic decoration

Patisserie Intermediate  - 11 weeks
  • Refine artistic and decorative skills
  • Variations on restaurant desserts
  • Introduction to chocolate: tempering and dipping
  • Caramel, nougatine and sugar work

Patisserie Superior  - 11 weeks
  • Dessert menus
  • Decoration and presentation, flavour, aroma and spices
  • Hand-dipped and moulded chocolates
  • Sculpture and display in chocolate and sugar

Admission Requirements:
​

  • อายุ 18 ปี
  • Proof of English Language Proficiency

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ