วัฒนธรรมในแคนาดา

ความเข้าใจวัฒนธรรมของ Canadian Culture

โดยทั่วๆไปแล้วชาว Canadian ส่วนใหญ่จะมีลักษณะนิสัยที่ค่อนข้างเป็นมิตร สุภาพ และเคารพความเป็นส่วนตัวของผู้อื่นเป็นอย่างมาก โดยท่านจะได้ยินคำว่า Please, Thank you และ Sorry จนเคยชิน ดังนั้นในการใช้ชีวิตที่ประเทศแคนาดา จะเป็นผลดีกับท่านอย่างมาก หากท่านได้เรียนรู้ถึงการเข้าสังคม และมารยาทในการใช้ชีวิตในประเทศนี้ จะช่วยให้เราสามารถปรับตัวให้เข้ากับชาว Canadian และ ใช้ชีวิตประจำวัน, การเรียน, การทำงานได้เป็นอย่างดีคะ

---

1. Transit Etiquette
(มารยาทในการใช้ระบบขนส่งสาธารณะต่าง ๆ)

มารยาทในการใช้ระบบขนส่งสาธารณะ มีข้อควรเรียนรู้ ดังนี้

• เมื่อท่านยืนอยู่บนบันไดเลื่อนท่านควรยืนชิดทางด้านขวา เพื่อให้คนที่ต้องการเดิน หรือเร่งรีบนั้นสามารถใช้ทางเดินในด้านซ้ายผ่านไปได้ค่ะ เช่นเดียวกับการขับรถ คือให้รถที่ต้องการไปเร็วกว่าขับผ่านไปทางด้านซ้าย
• ให้ยืนเข้าแถวเมื่อต้องการใช้บริการรถบัส เรือเฟอรี่ รถไฟฟ้า รวมไปถึงระบบขนส่งอื่นๆค่ะ ไม่ควรดันหรือแซงคิว ซึ่งถือว่าเป็นการกระทำไม่เหมาะสม
• เมื่อท่านต้องการขึ้นรถไฟฟ้า เรือ หรือรถบัส ควรรอให้ผู้โดยสารที่จะลง เดินออกมาก่อนแล้วค่อยเข้าไปค่ะ เพื่อที่จะสะดวกต่อผู้โดยสารท่านอื่นที่ต้องการลงที่สถานีนั้นๆ รวมไปถึงควรหลีกทางให้ผู้โดยสารที่มีรถเข็นเด็ก หรือบุคคลทุพพลภาพขึ้นหรือลงรถก่อนค่ะ
• ไม่ควรยืนขวางประตูเมื่อท่านกำลังโดยสารยานพาหนะนั้นๆ เพื่อเป็นการหลีกทางให้ผู้โดยสารท่านอื่นสามารถขึ้นลงที่สถานีนั้นได้สะดวกค่ะ
• ควรมีบัตรโดยสารติดตัวท่านทุกครั้งที่เดินทาง หากท่านใช้บริการระบบขนส่งสาธารณะโดยไม่มีบัตร และถูกตรวจพบ ท่านอาจพบกับค่าปรับถึง 173 เหรียญค่ะ
• เมื่อท่านต้องการจะลงที่สถานีใดๆ ท่านควรเตรียมพร้อมในการลง เพื่อจะทำให้ไม่เสียเวลาหยุดรถนานๆ และสะดวกต่อการลงรถของท่านค่ะ
• ไม่ควรวางสัมภาระของท่านไว้บนที่นั่งใกล้ตัวท่าน เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้โดยสารท่านอื่นสามารถนั่งได้ค่ะ
• ไม่ควรพูดคุยเสียงดัง หรือเปิดสียงโทรศัพท์ดังเกินไป เพื่อเป็นการไม่รบกวนผู้โดยสารท่านอื่น
• ไม่ควรทานอาหารหรือเครื่องดื่มบนยานพานะโดยสาร เพื่อป้องกันกลิ่นที่อาจเป็นการรบกวนผู้ร่วมเดินทางท่านอื่นๆได้ค่ะ หากเป็นเครื่องดื่ม ควรมีฝาปิด เพื่อที่จะสามารถวางใจได้ว่าจะไม่หก หรือกระเด็นสร้างความเสียหายหรืออุบัติเหตุแก่ผู่อื่นได้ค่ะ
• เมื่อท่านจาม หรือไอควรปิดปากทุกครั้ง โดยคนที่นี่จะใช้ข้อศอกปิดเมื่อจามหรือไอ แทนการใช้มือค่ะ
• พยายามหลีกเลี่ยงการปะทะหรือโต้เถียงกับบุคคลที่อาจปฏิบัติตนไม่สุภาพ หากท่านเลี่ยงได้ควรเลี่ยงเพื่อความปลอดภัยของตัวท่านเองค่ะ
• หากท่านสะพายกระเป๋าเป้ หรือกระเป๋าใบใหญ่ท่านควรถือหรือวางลงตรงหน้าท่าน หากขณะนั้นยาพาหนะโดยสารค่อนข้างหนาแน่น เพื่อไม่เป็นการเบียดผู้อื่น และมีที่ว่างให้ผู้โดยสารท่านอื่นเข้ามายืนได้ค่ะ

---

2. Time 
(การรู้จักบริหารเวลาในการทำกิจกรรมต่าง ๆ)

• ชาว Canadian ค่อนข้างตรง เรื่องเวลา ดังนั้นหากพวกเขาบอกนัดท่านเวลา 3 โมง เวลาที่คาดหวังให้ท่านมาถึงคือ 3 โมงจริงๆค่ะ ไม่ควรเลทเกินกว่า 15 นาที หากมีความจำเป็นควรกล่าวขอโทษ และอธิบายถึงสาเหตุค่ะ
• ท่านไม่ควรไปถึงก่อนเวลานัดมากกว่า 15 นาที เนื่องจากในบางครั้ง ผู้นัดอาจจะยังเตรียมตัวไม่พร้อม และเป็นการสร้างความกดดันให้ผู้นัดได้ค่ะ
• การโทรศัพท์หาบุคคลอื่นในช่วงเช้าตรู่ หรือดึกมากเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ หากไม่มีธุระเร่งด่วนหรือสำคัญจริงๆค่ะ เพราะจะถือว่าเป็นการรบกวน และไม่เคารพความเป็นส่วนตัวของบุคคลนั้น ๆ ค่ะ

---

3. Greetings
(การรู้จักทำการทักทายอย่างเหมาะสม)

• ในการพบกันครั้งแรก ชาว Canadian นิยม Shake Hands และแนะนำตัว รวมถึงการบอกลาในครั้งแรกที่พบกัน ก็ควร Shake Hands อีกครั้งเพื่อเป็นการบอกลาค่ะ
• ระหว่างแนะนำตัวควร Eye contact กับบุคคลที่ท่านสนทนาด้วย เพื่อเป็นการแสดงความจริงใจต่อบุคคลนั้นๆ
• หากเป็นบุคคลที่สนิทกันพอควรนิยมกอดเป็นระยะเวลาสั้น เพื่อเป็นการทักทายหรือบอกลา
  
• ในบางครั้งหากท่านพบบุคคลที่เป็น French-Canadians อาจพบกับการทักทายโดยแก้มชนแก้ม ซึงเป็นสิ่งที่บ่งบอกความเป็นมิตรไมตรีค่ะ
  

---

4. Gifts
(การมอบของขวัญให้กับบุคคลอื่นในโอกาสต่างๆ)

• การให้ของขวัญกับบุคคลยังไม่มีความสนิทสนมกันมากนั้น ถือเป็นเรื่องที่พบไม่บ่อยในแคนาดา นอกจากการให้เพื่อตอบแทนและแสดงความขอบคุณความช่วยเหลือจากบุคคลนั้นค่ะ
• แม้เป็นการให้ของขวัญในเทศกาล gift-giving holidays ชาว Canadian ก็จะพิจารณาตามความสนิทสนมและตามสมควร
• การมอบของขวัญโดยไม่ได้มีโอกาสพิเศษอะไรหรือของขวัญที่มีราคาสูง ถือเป็นการมอบความรู้สึกดีๆให้กัน แต่ในบางครั้งอาจทำให้ผู้รับรู้สึกไม่ดีและอึดอัดได้ค่ะ
• ควรระมัดระวังในการเลือกของขวัญก่อนมอบให้ผู้อื่น เนื่องจากประเทศแคนาดาเต็มไปด้วยประชากรจากหลายชนชาติ ของขวัญบางชิ้นอาจแสดงถึงสิ่งที่ไม่เป็นมงคลสำหรับเชื้อชาตินั้นได้ค่ะ ควรหาข้อมูลก่อนที่จะเลือกซื้อของขวัญซักชิ้นนึงค่ะ

---

5. Tipping in Canada
(การให้ทิปเมื่อได้รับบริการต่าง)

• การให้ทิปในประเทศแคนาดา ถือเป็นเรื่องที่จำเป็นต้องทำทุกครั้งเมื่อท่านไปร้านอาหาร โดยปกติแล้วการให้ทิปจะอยู่ที่ 15 - 20 เปอร์เซ็นต์ของราคารวมทั้งหมด
• ในกรณีการทิปขั้นต่ำที่สุดจะอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ หากเรามีความพึงพอใจน้อยคะ
• ในการไปทานที่ร้านอาหารเป็นกรุ๊ป ร้านอาหารสามารถคิดค่าบริการ 15-18% คะ
• นอกจากร้านอาหารแล้ว บริการส่ง Delivery ต่างๆ เช่น Pizza Taxi ช่างตัดผม รวมไปถึงอาชีพอื่นๆก็ควรให้ทิปด้วยค่ะ โดยการให้ทิปจะอยู่ที่ 10 - 15 เปอร์เซ็นต์ ของราคาค่าบริการค่ะ

---

6. Basic Table Manners
(มารยาทที่ดีของการรับประทานอาหาร)

• ควรวางผ้าหรือ Napkins ลงบนตัก และรอจนกระทั่งอาหารของบุคคลร่วมโต๊ะถูกเสิร์ฟมาจนครบ จากนั้นจึงเริ่มรับประทานพร้อมกันค่ะ
• ไม่ก้มลงเพื่อตักอาหารใส่ปาก ควรนั่งตัวตรง และไม่เคี้ยวอาหารเสียงดัง หรือพูดคุยขณะเคี้ยวอาหาร
• ไม่ควรวางแขนหรือศอกเท้าลงบนโต๊ะอาหารขณะทานอาหาร รวมไปถึงก่อนและหลังทานอาหารด้วยค่ะ ควรวางเฉพาะมือหรือข้อมือเท่านั้นค่ะ
• ไม่ควรรับโทรศัพท์ระหว่างการรับประทานอาหารกับโฮส เพื่อเป็นการให้เกียรติท่าน เมื่อทานอาหารเสร็จแล้ว จึงโทรกลับบุคคลต่างๆ
• ไม่ควรพูดภาษาไทยต่อหน้าโฮสหรือบุคคลอื่น ควรพูดเป็นภาษาอังกฤษเพื่อให้ทุกคนที่ร่วมโต๊ะอาหารเข้าใจ
• หากผู้ร่วมโต๊ะ หรือผู้เตรียมมื้ออาหารนั้น เชิญชวนให้ท่านทานอาหารจานใดจากหนึ่ง หากท่านปฏิเสธ ผู้เตรียมอาหาร (Host) จะให้เกียรติท่าน และ จะไม่มีการถามท่านอีกครั้ง
• หากท่านต้องการให้ผู้ร่วมโต๊ะส่งอาหาร หรือเครื่องปรุงให้ท่าน อย่าลืมที่จะพูดประโยค “Would you please pass me..............?"
• เมื่อท่านอิ่มแล้วควรรวมมีดและส้อมไว้บนจาน รวมถึง Napkins พับและวางไว้ข้างๆจาน
• หากท่านได้รับคำเชิญร่วมรับประทานอาหาร ควรตอบกลับให้รวดเร็วว่าท่านสะดวกไปหรือไม่เพื่อให้เจ้าของงานนั้นๆสามารถแพลนจำนวนแขกและปริมาณอาหารได้อย่างเหมาะสม 
  
• ไม่ควรไปถึงงานเลี้ยงโดยไม่ได้ทำการคอนเฟิรม หรือ นำบุคคลอื่น/เพื่อนไปงานโดยไม่ได้แจ้งหรือสอบถามผู้จัดงาน เพราะผู้จัดการจะไม่ได้เตรียมอาหารพร้อม
  
• ปรกติชาวแคนาเดียนจะเตรียมอาหารสำหรับอาหารแต่ละมื้อหรือแต่ละงานอย่างพอดีจำนวนแขกที่เชิญและคอนเฟิรม พร้อมกันนี้ หากท่านมีการแพ้อาหาร หรือท่านไม่สามารถทานอาหารประเภทใด โปรดแจ้งผู้จัดงานหรือผู้เตรียมอาหารให้ทราบคะ โดยแนะนำให้ท่านศึกษาเรื่อง Dining Etiquette ซึ่งเป็นความรู้ที่ดีสำหรับทุกคนสามารถนำไปปฏิบัติในชีวิตประจำวันได้คะ