โปรแกรม Professional Bread and Pastry Arts Diploma (4 เดือน)
​สถาบัน Northwest Culinary Academy

About Northwest Culinary Academy of Vancouver
​

สถาบัน Northwest Culinary Academy เป็นสถาบันเรียนทำอาหารชั้นนำของเมืองแวนคูเวอร์ ได้รับความนิยมสำหรับนักเรียนแคนาเดียน นักเรียนอเมริกัน และ นักเรียนต่างชาติ เพราะสถาบันนี้มีเชฟที่เชี่ยวชาญ พร้อมกันนั้น ราคาค่าเรียนไม่แพงจนเกินไป

สถาบันได้เกิดขึ้นภายใต้ประสบการณ์ความชำนาญของเชฟมืออาชีพ รวมถึงมุมมองที่แตกต่างอย่างมีคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดเป็นความรู้ให้แก่นักเรียนทุกท่าน

​สถาบัน Northwest Culinary Academy ตั้งอยู่บนถนน Main Stในเมือง Vancouver ประเทศแคนาดาค่ะ สถาบันแห่งนี้ดำเนินการสอนตามแนวทางของมืออาชีพ และทันท่วงทีต่อเหตุการณ์ มีการจัดอบรมเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้แก่นักเรียนทุกท่าน โดยคำนึงถึงหลักความต้องการและความพึงพอใจ เป็นสถาบันที่มีความมั่นใจในการสร้างเชฟมืออาชีพ ขยายโอกาสให้กับผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร และเป็นแนวทางที่ดีในการประกอบอาชีพเชฟในอนาคตอีกด้วยค่ะ

Why choose Northwest Culinary?
​

  •  มีคลาสสอนที่มีขนาดพอเหมาะ โดยจำนวนนักเรียน 9 ท่าน ต่อ อาจารย์ 1 ท่าน หรือน้อยกว่า
  • สถาบันเน้นหลักในการรับฟังความติดเห็นต่างๆของนักเรียน
  •  มีการเรียนการสอนที่ทันสมัย นักเรียนสามารถได้รับความรู้ใหม่ๆตลอดเวลา
  • การเรียนการสอนที่นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี สอนให้อย่างมืออาชีพ พร้อมในการทำงานและเปิดร้านอาหาร   
  • นักเรียนจะสามารถประสบความสำเร็จจาการเรียนได้อย่างเป็นมืออาชีพ

Program Details

ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิค การเตรียมงานที่ซับซ้อนมากมาย การเคลือบแป้ง เค้กตกแต่ง ช็อกโกแลต ซอส และขนมปัง Artisanal หลักสูตรของเราจะเน้นเรื่องประสิทธิภาพการทำงานที่ถูกต้อง ความอดทน ทักษะ การขยันขันแข็ง และความเข้าใจ และการออกแบบที่สร้างสรรค์

Courses:
​

  • Intro to essential ingredients + cookies & confections
  • Quick breads + Laminated dough
  • Danishes + Pies & Tarts
  • Artisinal Breads I + II
  • Cheesecakes
  • European tortes + Entremets
  • Mousse cakes + Buttercream cakes + Custards
  • Doughnuts
  • Mid-term Practical
  • Chocolate tempering + Molded chocolates
  • Frozen Desserts
  • Plated Desserts I + 2
  • Sugar art + Gumpaste
  • Alternative Baking
  • Cake Decorating
  • Black Box
  • Final Practical exam
  • Student Menu Development + Service Day

Admission Requirements:
​

- Grade 12
- Interview with Chef

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ