โปรแกรม Professional Bread and Pastry Arts Diploma (4 เดือน)
สถาบัน Northwest Culinary Academy
About Northwest Culinary Academy of Vancouver
สถาบัน Northwest Culinary Academy เป็นสถาบันเรียนทำอาหารชั้นนำของเมืองแวนคูเวอร์ ได้รับความนิยมสำหรับนักเรียนแคนาเดียน นักเรียนอเมริกัน และ นักเรียนต่างชาติ เพราะสถาบันนี้มีเชฟที่เชี่ยวชาญ พร้อมกันนั้น ราคาค่าเรียนไม่แพงจนเกินไป
สถาบันได้เกิดขึ้นภายใต้ประสบการณ์ความชำนาญของเชฟมืออาชีพ รวมถึงมุมมองที่แตกต่างอย่างมีคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดเป็นความรู้ให้แก่นักเรียนทุกท่าน
สถาบัน Northwest Culinary Academy ตั้งอยู่บนถนน Main Stในเมือง Vancouver ประเทศแคนาดาค่ะ สถาบันแห่งนี้ดำเนินการสอนตามแนวทางของมืออาชีพ และทันท่วงทีต่อเหตุการณ์ มีการจัดอบรมเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้แก่นักเรียนทุกท่าน โดยคำนึงถึงหลักความต้องการและความพึงพอใจ เป็นสถาบันที่มีความมั่นใจในการสร้างเชฟมืออาชีพ ขยายโอกาสให้กับผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร และเป็นแนวทางที่ดีในการประกอบอาชีพเชฟในอนาคตอีกด้วยค่ะ
สถาบันได้เกิดขึ้นภายใต้ประสบการณ์ความชำนาญของเชฟมืออาชีพ รวมถึงมุมมองที่แตกต่างอย่างมีคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดเป็นความรู้ให้แก่นักเรียนทุกท่าน
สถาบัน Northwest Culinary Academy ตั้งอยู่บนถนน Main Stในเมือง Vancouver ประเทศแคนาดาค่ะ สถาบันแห่งนี้ดำเนินการสอนตามแนวทางของมืออาชีพ และทันท่วงทีต่อเหตุการณ์ มีการจัดอบรมเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้แก่นักเรียนทุกท่าน โดยคำนึงถึงหลักความต้องการและความพึงพอใจ เป็นสถาบันที่มีความมั่นใจในการสร้างเชฟมืออาชีพ ขยายโอกาสให้กับผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร และเป็นแนวทางที่ดีในการประกอบอาชีพเชฟในอนาคตอีกด้วยค่ะ
Why choose Northwest Culinary?
- มีคลาสสอนที่มีขนาดพอเหมาะ โดยจำนวนนักเรียน 9 ท่าน ต่อ อาจารย์ 1 ท่าน หรือน้อยกว่า
- สถาบันเน้นหลักในการรับฟังความติดเห็นต่างๆของนักเรียน
- มีการเรียนการสอนที่ทันสมัย นักเรียนสามารถได้รับความรู้ใหม่ๆตลอดเวลา
- การเรียนการสอนที่นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี สอนให้อย่างมืออาชีพ พร้อมในการทำงานและเปิดร้านอาหาร
- นักเรียนจะสามารถประสบความสำเร็จจาการเรียนได้อย่างเป็นมืออาชีพ
Program Details
ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิค การเตรียมงานที่ซับซ้อนมากมาย การเคลือบแป้ง เค้กตกแต่ง ช็อกโกแลต ซอส และขนมปัง Artisanal หลักสูตรของเราจะเน้นเรื่องประสิทธิภาพการทำงานที่ถูกต้อง ความอดทน ทักษะ การขยันขันแข็ง และความเข้าใจ และการออกแบบที่สร้างสรรค์
Courses:
- Intro to essential ingredients + cookies & confections
- Quick breads + Laminated dough
- Danishes + Pies & Tarts
- Artisinal Breads I + II
- Cheesecakes
- European tortes + Entremets
- Mousse cakes + Buttercream cakes + Custards
- Doughnuts
- Mid-term Practical
- Chocolate tempering + Molded chocolates
- Frozen Desserts
- Plated Desserts I + 2
- Sugar art + Gumpaste
- Alternative Baking
- Cake Decorating
- Black Box
- Final Practical exam
- Student Menu Development + Service Day
Admission Requirements:
- Grade 12
- Interview with Chef
- Interview with Chef
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ