โปรแกรม Professional Culinary Arts Diploma (4 เดือน)
​สถาบัน Northwest Culinary Academy

---

​About Northwest Culinary Academy of Vancouver
​

         สถาบัน Northwest Culinary Academy เป็นสถาบันเรียนทำอาหารชั้นนำของเมืองแวนคูเวอร์ ได้รับความนิยมสำหรับนักเรียนแคนาเดียน นักเรียนอเมริกัน และ นักเรียนต่างชาติ เพราะสถาบันนี้มีเชฟที่เชี่ยวชาญ พร้อมกันนั้น ราคาค่าเรียนไม่แพงจนเกินไป

สถาบันได้เกิดขึ้นภายใต้ประสบการณ์ความชำนาญของเชฟมืออาชีพ รวมถึงมุมมองที่แตกต่างอย่างมีคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดเป็นความรู้ให้แก่นักเรียนทุกท่าน

​สถาบัน Northwest Culinary Academy ตั้งอยู่บนถนน Main Stในเมือง Vancouver ประเทศแคนาดาค่ะ สถาบันแห่งนี้ดำเนินการสอนตามแนวทางของมืออาชีพ และทันท่วงทีต่อเหตุการณ์ มีการจัดอบรมเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้แก่นักเรียนทุกท่าน โดยคำนึงถึงหลักความต้องการและความพึงพอใจ เป็นสถาบันที่มีความมั่นใจในการสร้างเชฟมืออาชีพ ขยายโอกาสให้กับผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร และเป็นแนวทางที่ดีในการประกอบอาชีพเชฟในอนาคตอีกด้วยค่ะ

---

​Why choose Northwest Culinary Academy?
​

•  มีคลาสสอนที่มีขนาดพอเหมาะ โดยจำนวนนักเรียน 9 ท่าน ต่อ อาจารย์ 1 ท่าน หรือน้อยกว่า
• สถาบันเน้นหลักในการรับฟังความติดเห็นต่างๆของนักเรียน
•  มีการเรียนการสอนที่ทันสมัย นักเรียนสามารถได้รับความรู้ใหม่ๆตลอดเวลา
• การเรียนการสอนที่นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี สอนให้อย่างมืออาชีพ พร้อมในการทำงานและเปิดร้านอาหาร   
  
• นักเรียนจะสามารถประสบความสำเร็จจาการเรียนได้อย่างเป็นมืออาชีพ

---

​Program Details
​

โปรแกรมนี้จะเป็นการนำพื้นฐาน ด้านการศึกษา  ประสบการณ์ทำงาน และวัฒนธรรมของแต่ละบุคคล ไปสู่แนวคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ซึ่งโรงเรียนที่ดีที่สุดคือ ให้บุคคลเป็นตัวนำ และให้งานเป็นตัวบ่งบอกถึงตัวเอง

---

​Courses:

15 สัปดาห์ :
วันจัทร์ถึงวันศุกร์  8:30น. ถึง  15.30-16.00น.
​

• Garde Manger (knife skills, salads, canapes)
• Stocks & Soups
• Vegetables
• Sandwiches + Fundamental Breads
• Grains and Starches
• Sauces
• Eggs and Poultry
• Fish and Crustaceans

• Meat Butchery
• Italy & Spain
• Middle East, India, and Asian influences
• Fundamental pastry, doughs and sauces
• Plant-based cooking
• Nurtional principles of balanced cooking and eating
• Farm-to-Table

            ในส่วนของการพัฒนาเมนูนั้น นักเรียนแต่ละคนจะได้มีโอากาสในการพัฒนา และสร้างสรรค์ เมนูเป็นของตัวเอง โดยการใช้เทคนิคที่ได้เรียนรู้ในแต่ละสัปดาห์มาเป็นส่วนทีม รวมไปถึงการคำนวณราคา การบริการจัดการ ประวัติของศิลปะการทำอาหารและอีกมากมาย

---

​Admission Requirements:

- Grade 12
- Interview with Chef

---

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ

สอบถามได้ที่นี่ค่ะ

สมัครออนไลน์ได้ที่นี่ค่ะ