โปรแกรม Professional Culinary Arts Diploma (4 เดือน)
​สถาบัน Northwest Culinary Academy

​About Northwest Culinary Academy of Vancouver
​

         สถาบัน Northwest Culinary Academy เป็นสถาบันเรียนทำอาหารชั้นนำของเมืองแวนคูเวอร์ ได้รับความนิยมสำหรับนักเรียนแคนาเดียน นักเรียนอเมริกัน และ นักเรียนต่างชาติ เพราะสถาบันนี้มีเชฟที่เชี่ยวชาญ พร้อมกันนั้น ราคาค่าเรียนไม่แพงจนเกินไป

สถาบันได้เกิดขึ้นภายใต้ประสบการณ์ความชำนาญของเชฟมืออาชีพ รวมถึงมุมมองที่แตกต่างอย่างมีคุณภาพ เพื่อถ่ายทอดเป็นความรู้ให้แก่นักเรียนทุกท่าน

​สถาบัน Northwest Culinary Academy ตั้งอยู่บนถนน Main Stในเมือง Vancouver ประเทศแคนาดาค่ะ สถาบันแห่งนี้ดำเนินการสอนตามแนวทางของมืออาชีพ และทันท่วงทีต่อเหตุการณ์ มีการจัดอบรมเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติให้แก่นักเรียนทุกท่าน โดยคำนึงถึงหลักความต้องการและความพึงพอใจ เป็นสถาบันที่มีความมั่นใจในการสร้างเชฟมืออาชีพ ขยายโอกาสให้กับผู้ที่มีใจรักในการทำอาหาร และเป็นแนวทางที่ดีในการประกอบอาชีพเชฟในอนาคตอีกด้วยค่ะ

​Why choose Northwest Culinary Academy?
​

  •  มีคลาสสอนที่มีขนาดพอเหมาะ โดยจำนวนนักเรียน 9 ท่าน ต่อ อาจารย์ 1 ท่าน หรือน้อยกว่า
  • สถาบันเน้นหลักในการรับฟังความติดเห็นต่างๆของนักเรียน
  •  มีการเรียนการสอนที่ทันสมัย นักเรียนสามารถได้รับความรู้ใหม่ๆตลอดเวลา
  • การเรียนการสอนที่นักเรียนสามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี สอนให้อย่างมืออาชีพ พร้อมในการทำงานและเปิดร้านอาหาร   
  • นักเรียนจะสามารถประสบความสำเร็จจาการเรียนได้อย่างเป็นมืออาชีพ

​Program Details
​

โปรแกรมนี้จะเป็นการนำพื้นฐาน ด้านการศึกษา  ประสบการณ์ทำงาน และวัฒนธรรมของแต่ละบุคคล ไปสู่แนวคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร ซึ่งโรงเรียนที่ดีที่สุดคือ ให้บุคคลเป็นตัวนำ และให้งานเป็นตัวบ่งบอกถึงตัวเอง

​Courses:

15 สัปดาห์ :
วันจัทร์ถึงวันศุกร์  8:30น. ถึง  15.30-16.00น.
​
  • Garde Manger (knife skills, salads, canapes)
  • Stocks & Soups
  • Vegetables
  • Sandwiches + Fundamental Breads
  • Grains and Starches
  • Sauces
  • Eggs and Poultry
  • Fish and Crustaceans
  • Meat Butchery
  • Italy & Spain
  • Middle East, India, and Asian influences
  • Fundamental pastry, doughs and sauces
  • Plant-based cooking
  • Nurtional principles of balanced cooking and eating
  • Farm-to-Table
            ในส่วนของการพัฒนาเมนูนั้น นักเรียนแต่ละคนจะได้มีโอากาสในการพัฒนา และสร้างสรรค์ เมนูเป็นของตัวเอง โดยการใช้เทคนิคที่ได้เรียนรู้ในแต่ละสัปดาห์มาเป็นส่วนทีม รวมไปถึงการคำนวณราคา การบริการจัดการ ประวัติของศิลปะการทำอาหารและอีกมากมาย

​Admission Requirements:

- Grade 12
- Interview with Chef

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ