โปรแกรม Culinary Management Diploma (2 ปี)
สถาบัน Okanagan College
About Okanagan College
สถาบัน Okanagan College เป็นสถาบันคอลเลจของรัฐบาลตั้งอยู่บริเวณเมือง Kelowna ซึ่งเป็น Okanagan Valley ซึ่งเป็นบริเวณที่มีธรรมชาติที่สวยงามมาก อากาศไม่หนาวมากจนเกินไป
- Locations: เมือง Kelowna ตั้งห่างจากเมืองแวนคูเวอร์ 4 ชั่วโมงโดยทางรถ หรือ เพียง 45 นาทีโดยเครื่องบิน
- เปิดสอนหลักสูตรภาษาอังกฤษ, Certificates, Diplomas, Bachelor Degrees
- Okanagan College มีนักศึกษาประมาณ 6,500 คน ถือเป็นวิทยาลัยที่ใหญ่อันดับที่ 2 ในฝั่งตะวันออกของ Lower Mainland ในรัฐ British Columbia
- Kelowna Campus
- Vernon Campus
- Penticton Campus
- Salmon Arm Campus
Program Details
The Culinary Management Diploma ได้ผ่านการพัฒนา ซึ่งมีการรวมกันของด้านงานผลิตไวน์และร้านอาหาร โดย คุณลักษณะเฉพาะของโปรแกรมนี้ ประกอบไปด้วย การวิเคราะห์ด้านอาหารและไวน์ และการรวมตัวกับของอาหาร,ไวน์ และการทำธุรกิจที่สะท้อนถึงความต้องการของอุตสาหกรรมในระดับภูมิภาค
Courses:
ระยะเวลาเรียน 2 ปี (Full-Time)
|
Year 1
Professional Cook 1 - 30 weeks - Lab Kitchen - Cold Kitchen - Hot Kitchen - Bakery - Restaurant Co-op - 10 weeks - Culinary Arts Co-op Professional Cook 2 - 10 weeks - PC2 Lab - Restaurant |
Year 2
Academic courses - Financial Accounting I - Management Principles - Restaurant Management - Business Law - Introduction to Grapes and Wines - Financial Management - Wine and Culinary Tourism - Human Resources Management - Understanding Food & Wine Pairing Three (3) Credits Business Administration Electives |
Admission Requirements:
- IELTS (academic version) - Overall band score of 6.0
- Language Proficiency Index (LPI)– Essay Score 24/40 - Level 4
- TOEFL - 79 (Internet-based), or 213 (computer-based),
or 550 (paper-based) - CAEL (Canadian Academic English Language) - Overall score 60
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ