โปรแกรม Culinary Management Diploma (2 ปี)
สถาบัน Okanagan College 

About Okanagan College

สถาบัน Okanagan College  เป็นสถาบันคอลเลจของรัฐบาลตั้งอยู่บริเวณเมือง Kelowna ซึ่งเป็น Okanagan Valley ซึ่งเป็นบริเวณที่มีธรรมชาติที่สวยงามมาก อากาศไม่หนาวมากจนเกินไป
  • Locations: เมือง Kelowna ตั้งห่างจากเมืองแวนคูเวอร์ 4 ชั่วโมงโดยทางรถ หรือ เพียง  45 นาทีโดยเครื่องบิน
  • เปิดสอนหลักสูตรภาษาอังกฤษ, Certificates, Diplomas, Bachelor Degrees
  • Okanagan College มีนักศึกษาประมาณ 6,500 คน ถือเป็นวิทยาลัยที่ใหญ่อันดับที่ 2 ในฝั่งตะวันออกของ Lower Mainland  ในรัฐ British Columbia  
ทางสถาบันมี 4 campuses ได้แก่
  • Kelowna Campus
  • Vernon Campus
  • Penticton Campus
  • Salmon Arm Campus

Program Details

The Culinary Management Diploma ได้ผ่านการพัฒนา  ซึ่งมีการรวมกันของด้านงานผลิตไวน์และร้านอาหาร โดย คุณลักษณะเฉพาะของโปรแกรมนี้ ประกอบไปด้วย การวิเคราะห์ด้านอาหารและไวน์ และการรวมตัวกับของอาหาร,ไวน์ และการทำธุรกิจที่สะท้อนถึงความต้องการของอุตสาหกรรมในระดับภูมิภาค

Courses:

ระยะเวลาเรียน 2 ปี  (Full-Time)
​
Year 1
Professional Cook 1 - 30 weeks
- Lab Kitchen
- Cold Kitchen
- Hot Kitchen
- Bakery
- Restaurant
Co-op - 10 weeks
- Culinary Arts Co-op
Professional Cook 2 - 10 weeks
- PC2 Lab
- Restaurant
Year 2
Academic courses
- Financial Accounting I
- Management Principles
- Restaurant Management
- Business Law
- Introduction to Grapes and Wines
- Financial Management
- Wine and Culinary Tourism
- Human Resources Management
- Understanding Food & Wine Pairing
Three (3) Credits Business Administration Electives

Admission Requirements:

  • IELTS (academic version) - Overall band score of  6.0
  • Language Proficiency Index (LPI)– Essay Score 24/40 - Level 4
  • TOEFL - 79 (Internet-based), or 213 (computer-based),
                        or 550 (paper-based)
  • CAEL (Canadian Academic English Language) - Overall score 60

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ