โปรแกรม Baking and Pastry Arts Certificate (1 ปี)
สถาบัน Okanagan College 

About Okanagan College
​

สถาบัน Okanagan College  เป็นสถาบันคอลเลจของรัฐบาลตั้งอยู่บริเวณเมือง Kelowna ซึ่งเป็น Okanagan Valley ซึ่งเป็นบริเวณที่มีธรรมชาติที่สวยงามมาก อากาศไม่หนาวมากจนเกินไป
​
  • Locations: เมือง Kelowna ตั้งห่างจากเมืองแวนคูเวอร์ 4 ชั่วโมงโดยทางรถ หรือ เพียง  45 นาทีโดยเครื่องบิน
  • เปิดสอนหลักสูตรภาษาอังกฤษ, Certificates, Diplomas, Bachelor Degrees
  • Okanagan College มีนักศึกษาประมาณ 6,500 คน ถือเป็นวิทยาลัยที่ใหญ่อันดับที่ 2 ในฝั่งตะวันออกของ Lower Mainland  ในรัฐ British Columbia  

ทางสถาบันมี 4 campuses ได้แก่
  • Kelowna Campus
  • Vernon Campus
  • Penticton Campus 
  • Salmon Arm Campus

Why choose Okanagan College?
​

  • เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงของรัฐ
  • ตั้งอยู่ที่เมืองเคโลน่า เป็นเมืองที่น่าอยู่ ปลอดภัย 
  • ที่เมืองเคโลน่าท่านจะได้สัมผัสบรรยากาศและวัฒนธรรมแคนาเดี่ยนอย่างแท้จริง

Program Details

โปรแกรม The Baking and Pastry Arts สำหรับนักเรียนที่มีความชื่นชอบในการทำขนม การบริการ การโรงแรม และอีกมากมาย ภายใน 50 สัปดาห์นี้  นักเรียนจะได้ความรู้พื้นฐานที่จำเป็น โดยโปรแกรมนี้จะเน้นขั้นตอนการเตรียม การทำขนม และการนำเสนอ รวมทั้งเทคนิคการบริการขั้นพื้นฐาน ซึ่งแคมปัสจะตั้งอยู่ในเมือง Kelowna ภายใต้ห้องเรียนที่มีสภาพแวดล้อมและระยะเวลาการทำงานที่เสมือนจริง

Courses:

เทอมที่ 1
  • BAKP 101 Occupational Skills
  • BAKP 102 Basic Technique
  • BAKP 103 Quick Breads
  • BAKP 104 Pastries
  • BAKP 105 Creams
  • BAKP 106 Cakes
  • BAKP 107 Yeast Goods
  • BAKP 108 Hot Desserts
  • BAKP 109 Buffet Design
  • BAKP 110 Practical Exam
  • BAKP 111 Theoretical Exam
เทอมที่ 2
  • BAKP 201 Pastries
  • BAKP 202 Cakes and Tortes
  • BAKP 203 Frozen Desserts
  • BAKP 204 Plated Desserts
  • BAKP 205 Viennoiserie
  • BAKP 206 Regional Breads
  • BAKP 207 Centrepieces
  • BAKP 208 Buffet Design
  • BAKP 209 Practical Exam
  • BAKP 210 Theoretical Exam
เทอมที่3
  • BAKP 301 Organics and Healthy Goods
  • BAKP 302 Farm to Table
  • BAKP 303 Beverage Pairing
  • BAKP 304 Friandise
  • BAKP 305 Celebration Cakes
  • BAKP 306 Centrepieces
  • BAKP 307 Artisan Breads
  • BAKP 308 Buffet Design
  • BAKP 309 Practical Exam
  • BAKP 310 Theoretical Exam

Admission Requirements:

  • อายุ 19 ปีขึ้นไป
  • Okanagan College Adult Basic Education ENGL 070
    or both ENGL 071 and 072  -  50%
  • Trades ABLE reading comprehension - 77% 
Note: The ABLE test can only be used to satisfy the English admission requirement for Trades programs.

Contact Us

สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ