Pacific Premiere Education Tel 0856587000, 7789954763 www.pacificpremiere.com
  • Home
    • About Us
    • Covid-19 Vaccine
    • About Canada
    • About USA
    • Contact Us
    • New Inquiry form
    • Education Fair Review
    • Information Centre
  • Events
    • Event_UWindsor
    • Event_TamwoodCollege
    • Event_York University
    • Event_CoquitlamSchool
  • English Language Schools
    • English Language Schools in Canada
    • English Language Schools in the USA
  • High Schools
    • Public Schools in Canada
    • Boarding Schools in Canada
    • Private Day Schools in Canada
    • ILSC ESL-HighSchool Bridge Program
    • ILAC High School Prep Program
  • Universities & Colleges
  • Work & Study
    • Work and Study Programs in Hospitality and Tourism
    • Work and Study Programs in Customer Service
    • Work and Study Programs in Business Management
    • Work and Study Programs in Digital Marketing and Marketing
    • Work and Study Programs in International Business
    • Work and Study Programs in Web, Mobile, IT

สถาบัน Pacific Institute of Culinary Arts
(เมือง Vancouver, รัฐ British Columbia)

Picture
Picture

About PICA

สถาบัน PICA หรือ Pacific Institute of Culinary Arts  เป็นสถาบันสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงมากของเมืองแวนคูเวอร์ เปิดขึ้นในปี 1997 สถาบันนี้มีเชฟที่เชี่ยวชาญ และ เทคโนโลยีอันทันสมัย และ สอนครบถึงเรียนการบริหารร้านอาหาร และ ความรู้เกี่ยวกับไวน์ ความฝันของชาวแคนาเดียนหลาย ๆ ท่านตั้งแต่วันเยาว์ก็คือ การได้มาเป็น Pica Chefs เนื่องจากสถาบันนี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ช่วยให้ผู้เรียนสามารถหางานและสร้างอาชีพหลังเรียนจบได้เป็นอย่างดี



Picture

Why choose PICA?

  • สถาบันมุ่งเน้นการเตรียมผู้เรียนให้ทำงานในด้าน culinary และ baking & pastry professionals ได้อย่างมั่นใจ การเรียนการสอนจะเน้นการฝึกทำจริง 90% โดยอาจารย์ที่เป็นเชฟชื่อดังจากทั่วโลก
  • จำนวนนักเรียน 15 คนต่ออาจารย์ 1 ท่านสำหรับโปรแกรม Culinary Arts, จำนวนนักเรียน 12 คนต่ออาจารย์ 1 ท่าน สำหรับโปรแกรม Baking & Pastry Arts
  • ทุกคนจะได้เรียน Foundation Level Wine Certification ซึ่งได้ใบประกาศนียบัตรจาก Pacific Institute of Culinary Arts อีกด้วย
  • นักเรียนจะได้เรียนรู้การบริหารจัดการธุรกิจด้านร้านอาหารผ่านการอบรม Food & Beverage Operations Management ช่วยให้นักเรียนสามารถวางแผนเมนูอาหาร วัสดุ อุปกรณ์ รวมถึงส่วนผสมต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • นักเรียนทุกท่านจะได้ฝึกงานจริงด้านต่าง ๆ กับทางโรงเรียน ดังนี้
    • ด้านงานร้านอาหาร โรงเรียนจะให้นักเรียนฝึกงาน และเสิร์ฟอาหารแก่ลูกค้าจริง ๆ ที่ร้านอาหาร Bistro 101 ของทางสถาบัน  
    • ด้านการจัดอาหาร นักเรียนจะได้ฝึกงานจริงให้กับ แผนก catering ของทางสถาบัน
    • ด้านเบเกอรี่ นักเรียนจะได้ฝึกงานจริงกับร้านเบเกอรี่ Bakery 101 ของทางสถาบัน (ทั้งนี้การฝึกงานทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมเรียน และไม่มีค่าตอบแทน)
  • ทางสถาบันมีบริการ job-search training และ lifetime placement assistance ในการหางานด้านการทำอาหารกับโรงแรม รีสอร์ท เรือ cruiseline และอื่น ๆ อีกมาก ในปัจจุบันสถาบันมีศิษย์เก่าอยู่ทั่วโลกกว่า 30 ประเทศ
  • ได้รับการรับรองจากสถาบันชั้นนำมากมาย เช่น The Chef's Table Society of British Columbia หรือ Green Table Network (ข้างล่างเป็นตราของสถาบันที่ให้การรับรอง PICA ค่ะ)
Picture
Picture
Picture
Picture

Culinary Arts 6-month Diploma Program

เนื้อหาของหลักสูตรนี้ได้แก่

  • Knife Skills & Equipment usage
  • Food Safe Certification
  • Mother sauces, stocks, soups
  • Product knowledge
  • Primal cuts and butchery techniques
  • Ocean Wise and Environmental suitability practices
  • Nutrition and Dietary sensitivities
  • Kitchen stations
  • Local and International Cuisine
  • Presentation and Food Services
  • Food and Beverage Operations Management
  • Foundation Level Wine Certification (WSET)
Picture

Baking and Pastry Arts 6-month Diploma Program

เนื้อหาของหลักสูตรนี้ได้แก่

  • Food safe certification
  • History & Science
  • Weights, Measures, Scaling, and Conversions
  • Basic and Artisan Break making
  • Practical Baking Techniques
  • Pastry dough, sauces, and fillings
  • Chocolate and sugar works
  • Nutrition and Dietary sensitivities
  • Plating and Presentation
  • Local and International Styles
  • Food and Beverage Operation Management
  • Foundation Level Wine Certification (WSET)

Dual Diploma in Culinary Arts and Pastry Arts Program

เนื้อหาของหลักสูตรนี้ได้แก่

  • Opportunities to learn both unique disciplines
  • 6 months of Culinary Arts Diploma program
  • 6 months of Baking and Pastry Arts Diploma program
  • Foundation Level Wine Certification (WSET)
  • Food and Beverage Operations Management

Wine Education Certificate Program

เนื้อหาของหลักสูตรนี้ได้แก่

  • Wine Type and Styles
  • Major Regions & Production Methods
  • Wine Service and Storage
  • Systematic Approach to Tastings
  • Principal Wine Characteristics
  • The Art of Food & Wine Pairing
  • Professional Responsibilities

Food and Beverage Operations Management

เนื้อหาของหลักสูตรนี้ได้แก่

  • Organizational structure
  • Human resources and Organization behavior
  • Maintaining and controlling standards
  • Menu design and marketing
  • Beverage management and marketing

Services

ESL Programs 
Work & Study
High Schools
Colleges
​Universities
​

Company

About us
Student Interviews
Education Fair Reviews

Support

Contact us
FAQ
​
Scholarships
.
  • Home
    • About Us
    • Covid-19 Vaccine
    • About Canada
    • About USA
    • Contact Us
    • New Inquiry form
    • Education Fair Review
    • Information Centre
  • Events
    • Event_UWindsor
    • Event_TamwoodCollege
    • Event_York University
    • Event_CoquitlamSchool
  • English Language Schools
    • English Language Schools in Canada
    • English Language Schools in the USA
  • High Schools
    • Public Schools in Canada
    • Boarding Schools in Canada
    • Private Day Schools in Canada
    • ILSC ESL-HighSchool Bridge Program
    • ILAC High School Prep Program
  • Universities & Colleges
  • Work & Study
    • Work and Study Programs in Hospitality and Tourism
    • Work and Study Programs in Customer Service
    • Work and Study Programs in Business Management
    • Work and Study Programs in Digital Marketing and Marketing
    • Work and Study Programs in International Business
    • Work and Study Programs in Web, Mobile, IT