​โปรแกรม Butchery and Charcuterie
​Management Certificate (1 ปี)
​สถาบัน Southern Alberta Institute of Technology (SAIT)
(เมือง Calgary, รัฐ Alberta)

About SAIT
​

​สถาบัน Southern Alberta Institute of Technology (SAIT) เป็นสถาบันชั้นนำของรัฐ ตั้งอยู่ที่เมือง Calgary ในรัฐ Alberta ได้รับการก่อตั้งเมื่อปี 1916 สถาบันนี้เป็นเปิดสอนโปรแกรมอันหลากหลาย และ เน้นการเรียนที่ทันสมัยเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของธุรกิจต่างๆ สถาบันนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการการเรียนทำขนมและการเรียนทำอาหาร
​

---

Why Choose SAIT?
​

• เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียง บริษัทต่างๆให้การยอมรับ ถือเป็นประตูที่เปิดโอกาสสู่การทำงานในประเทศแคนาดาได้เป็นอย่างดี
• แคมปัสสวยพร้อมเทคโนโลยีทันสมัย
• การเรียนที่เน้นการปฏิบัติ (Hands on learning)
• ความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับบริษัทต่างๆ ช่วยให้นักเรียนสามารถหางานหลังเรียนจบได้เป็นอย่างดี Industry Connection  
• เหมาะสำหรับนักเรียนที่ต้องการสร้างอาชีพและทำงานต่อให้ประเทศแคนาดา
• สามารถทำงานระหว่างเรียนได้ และ หลังจากเรียนจบในประเทศแคนาดาได้อย่างถูกต้องตามกฏหมาย

---

​Program Details:
​

โปรแกรม the Butchery and Charcuterie Management certificate  เป็นโปรแกรมที่เปิดสอนที่ SAIT แตกต่างจากสถาบันอื่นๆในแคนาดา นักเรียนจะได้เรียนรู้มากมายเช่น

• ความรู้ในเชิงวิทยาศาสตร์ด้านเนื้อสัตว์ ทั้งด้านทฤษฏีและการปฏิบัติจริง
• ในช่วงเวลาโปรแกรมหนึ่งปี นักเรียนจะได้ใช้เครื่องมือที่ทันสมัย เรียนรู้ในด้าน value-added butchery, carcass identification and breaking, sanitation และ อื่นๆอีกมากมาย
• สำหรับช่วงที่เรียนด้าน charcuterie จะเรียนรู้ด้าน curing and product creation methods for salamis, sausages, prosciutto, cured and smoked products along with a host of other proteins
• เราจะสอนโดยเน้นด้าน sustainability  ให้นักเรียนเข้าใจว่าที่มาของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆมากจากอะไร, มีการผลิตอย่างไร, และ การนำสู่ตลาด โดยมีร้านให้นักเรียนได้ฝึกขาย ภายในสถาบันด้วย​

---

Courses:

 
ระยะเวลาหลักสูตร 1 Year (Full-Time Classroom)

Semester 1* 
FSAN-207 Food Handling and Safety 1.5 เครดิต
MEAT-206 Meat Science I 3.0 เครดิต
MEAT-208 Meat Management I 3.0 เครดิต
MEAT-210 Charcuterie and Cooking Trends 1.5 เครดิต
MEAT-212 Practical Shop I 6.0 เครดิต
Total 15.0 เครดิต

Semester 2*
MEAT-220 Charcuterie and Value Added Products 3.0 เครดิต
MEAT-222 Practical Shop II6.0 เครดิต
MEAT-226 Meat Management II3.0 เครดิต
MEAT-228 Meat Science II3.0 เครดิต
Total 15.0 เครดิต

Program Total 30.0 เครดิต
*All courses and associated credits are subject to change.

​

---

​​​Admission Requirements:
​

• Math 10C or Math 10-3 or Pure Math 10 or Applied Math 10, AND,
  
• English Language Arts 10-1 or English Language Arts 10-2 or Humanities 10.
• All applicants must demonstrate English Language Proficiency prior to admission, including students educated in Canada. 

---

Career:

หลังจบโปรแกรมนี้ ท่านสามารถทำงานในตำแหน่งต่างๆเช่น

• Butcher
• Culinarian
• In-store Meat Cutter
• Consultant
• Owner/Operator
• Meat Inspector
• Merchandiser

---

Contact Us
​

หากน้องๆหรือคุณพ่อคุณแม่มีคำถาม หรือ สนใจรับโบรชัวร์ สามารถแจ้งได้ที่ 
​
ออฟฟิศแปซิฟิคสาขากรุงเทพฯ 
(083) 358-7000, (086) 881-3084, (085) 658-7000
ออฟฟิศแปซิฟิคสาขาแวนคูเวอร์ 
(778) 995-4763, (604) 716-0478

พี่ๆทีมงานยินดีพร้อมประสานงาน และ บริการการสมัครวีซ่าประเทศแคนาดา และ วีซ่าอเมริกา อย่างครบวงจรค่ะ นอกจากนี้จะมีทีมงานต้อนรับและศูนย์แปซิฟิคสาขา​ เมืองแวนคูเวอร์ค่ะ
​

สอบถามได้ที่นี่ค่ะ

สมัครออนไลน์ได้ที่นี่ค่ะ