โปรแกรม Culinary Management Diploma (2 ปี)
สถาบัน St. Lawrence College
About St. Lawrence college:
- สถาบัน St. Lawrence college จัดตั้งขึ้น 3 สาขา ได้แก่ Brockville, Ontario Cornwall, Ontario และ Kingston, Ontario
- สถาบันก่อตั้งขึ้นในปี 1967
- เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงทางด้านของ arts และ technology เพื่อนำไปสู่การสร้างงานในอนาคต
- มี การรองรับโปรแกรมต่างๆ เช่น Business Administration, General Business, Home Economics, Early Childhood Education, Engineering Technology, และ Electronics Technician
- ในปี 1976, ได้มีการก่อสร้าง Aultsville Hall ซึ้งเป็นที่ตั้งของห้องสมุด, cafeteria, theatre และ student service
- สถาบันได้เปิดทำการเรียนการสอนมากกว่า 50 ปี โดยเป็นที่ยอมรับในด้านคุณภาพและนักเรียนทุกท่านประสบความสำเร็จ
Program Details
หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรนี้ จะช่วยให้ผู้สำเร็จการศึกษามีทักษะ และการฝึกอบรมที่สำคัญ เพื่อให้ได้รับการจ้างงานที่สูงขึ้นในอุตสาหกรรมการทำอาหารแบบมืออาชีพ
ซึ่งพ่อครัวที่ดีจะต้องเป็นมากกว่าการทำอาหารเก่ง พวกเขายังต้องเป็นผู้จัดการที่ดีของห้องครัวและร้านอีกด้วย สำหรับนักเรียนที่มีความฝันอย่างจะเป็นเชฟมืออาชีพ หลักสูตรนี้ จะช่วยให้คุณมีทักษะพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จในงานอุตสาหกรรม
นอกเหนือจากหลักสูตรการทำอาหารมังสวิรัติ และนานาชาติ ทักษะการทำอาหารและเบเกอรี่ นักเรียนจะได้เรียนการจัดการด้านอาหาร เรียนรู้เกี่ยวกับการสื่อสารทางธุรกิจการบริหารจัดการโภชนาการการวางแผนและพัฒนาเมนู และการใช้คอมพิวเตอร์
ซึ่งพ่อครัวที่ดีจะต้องเป็นมากกว่าการทำอาหารเก่ง พวกเขายังต้องเป็นผู้จัดการที่ดีของห้องครัวและร้านอีกด้วย สำหรับนักเรียนที่มีความฝันอย่างจะเป็นเชฟมืออาชีพ หลักสูตรนี้ จะช่วยให้คุณมีทักษะพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จในงานอุตสาหกรรม
นอกเหนือจากหลักสูตรการทำอาหารมังสวิรัติ และนานาชาติ ทักษะการทำอาหารและเบเกอรี่ นักเรียนจะได้เรียนการจัดการด้านอาหาร เรียนรู้เกี่ยวกับการสื่อสารทางธุรกิจการบริหารจัดการโภชนาการการวางแผนและพัฒนาเมนู และการใช้คอมพิวเตอร์
Courses:
ระยะเวลา 2 ปี
|
Semester 1
- Sanitation, Safety & Equipment - Nutrition - Culinary Foundations - Food Theory I - Baking I - Computer Apps/ Culinary Trades - Mathematics for Food Services Semester 3
- Food Theory III - Culinary Techniques III - Vegetarian Fusion - Food Security and Sustainability - General Education - General Education Online |
Semester 2
- Menu Planning - Kitchen Management 1 - Food Theory II - Culinary Techniques II Preparation & Production - Career Planning for Culinary Trades - Restaurant Service Semester 4
- Baking II - Culinary Techniques IV - Kitchen Management II - Cuisine and Cultures - General Education Course |
Admission Requirements:
- St. Lawrence College ESL Pre-Academic - 60%
- TOEFL - 78 on the internet-based test
- 213 on the computer-based test - IELTS - 6.0 overall, with a minimum score of 5.5 in each section
- CAEL - An overall score of 60
- MELAB - A minimum score of 80
- PTE - 55 or higher
Contact Us
สนใจข้อมูลเพิ่มเติม สามารถสอบถามได้ที่ (085) 658-7000 (สาขากรุงเทพฯ) และ (778) 995-4763 (สาขาแวนคูเวอร์) ค่ะ